Prodotti più Venduti
-
Carolina Reaper
CAROLINA REAPER
Peperoncino dalla piccantezza eccezionale. Ottenuto incrociando 2 specie di peperoncini estremamente piccanti, Naga Morich Pakistano e Habanero Rosso. Detiene attualmente il titolo di peperoncino più piccante al mondo. Una sfida per i palati più tosti.
PROVENIENZA
South Carolina
PICCANTEZZA:
SHU: 1.569.000 – 2.000.000
3,00€ – 5,00€Carolina Reaper
3,00€ – 5,00€ -
Thunder Mountain Longhorn
THUNDER MOUNTAIN LONGHORN
Si tratta di una varietà originaria della Cina con frutti sottili e molto lunghi, a forma di spirale, che generalmente cominciano ad essiccarsi sulla pianta. Dal sapore intenso e deciso, tradizionalmente vengono essiccati al sole e successivamente affumicati, dando un sapore unico per aromatizzare ogni pietanza.
PROVENIENZA
Cina
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 – 60.000
3,00€ – 5,00€Thunder Mountain Longhorn
3,00€ – 5,00€ -
Pink Tiger
PINK TIGER
Uno dei Peperoncini più belli e gustosi del Mondo caratterizzato da un alto livello di piccantezza, che avvolge il palato lasciando comunque spazio ai suoi sapori dolci e fruttati. La loro estrema gradevolezza estetica li rende anche delle ottime piante ornamentali. Adatto in cucina per ogni pietanza.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 250.000 – 500.000
3,00€ – 5,00€Pink Tiger
3,00€ – 5,00€ -
Jalapeno Jalafuego
JALAPENO JALAFUEGO
Uno dei più famosi e utilizzati in cucina. Prende il nome dalla città in cui viene coltivato Xalapa, tra i campi del pieno Messico. I frutti, di grande dimensioni sono lisci ed hanno una colorazione dal verde scuro al rosso a maturazione finale. Generalmente vengono consumati nella fase di immaturità.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 4.000-8.000
3,00€ – 5,00€Jalapeno Jalafuego
3,00€ – 5,00€ -
Rocoto Red
ROCOTO RED
Conosciuto anche come Manzano, che significa mela, per la forma e le dimensioni imponenti del frutto. Particolarità di questa varietà di peperoncino sono i semi che si colorano di nero quando il frutto è giunto a completa maturazione. Peperoncino dalla consistenza carnosa, molto simile ad un peperone classico, con una piccantezza decisa, ottimo da fare gratinato o ripieno al forno. La pianta resiste anche alle temperature molto fredde.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 35.000 – 50.000
3,00€ – 5,00€Rocoto Red
3,00€ – 5,00€ -
-
Big Mustard Mama
BIG MUSTARD MAMA
Peperoncino estremamente piccante dalla forma irregolare e dalla buccia alquanto rugosa, giallo chiaro a maturazione ultimata. Molto ricco di olio all’interno, ottimo per ogni tipologia di pietanza.
PROVENIENZA
Louisiana
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000.000
3,00€ – 5,00€Big Mustard Mama
3,00€ – 5,00€ -
Naga Viper Red
NAGA VIPER RED
Peperincino dalla super piccante creato da un incrocio di tre specie estremamente piccanti: il Trinidad Moruga Scorpion, il Bhuth Jolokia e il Naga Morich.
PROVENIENZA
Inghilterra
PICCANTEZZA:
SHU: 1.382.118
3,00€ – 5,00€Naga Viper Red
3,00€ – 5,00€ -
Pimenta Scorpion
PIMENTA SCORPION
Incrocio tra un Trinidad Scorpion ed una Pimeta de Neyde, così chiamato per la sua forma che ricorda la coda di uno scorpione, oltre che alla sua piccantezza così estrema da generare un bruciore simile a quello di una puntura di scorpione. La pianta si presenta con steli e fogliame scuro. I frutti hanno una particolare colorazione dalle molteplici sfumature: dal viola intenso, sfumando al verde, all’arancio ed in fine si colorano completamente di rosso a maturazione completa.
PROVENIENZA
Trinidad
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000.000
3,00€ – 5,00€Pimenta Scorpion
3,00€ – 5,00€ -
Capezzoli di Scimmia
CAPEZZOLI DI SCIMMIA
Peperoncini dal sapore aromatico e deciso, usato in cucina sia da fresco che essiccato. In entrambi i casi conserva sempre la forza della sua naturale piccantezza. Durante la maturazione il frutto passa dal verde all’arancione.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 – 150.000
3,00€ – 5,00€Capezzoli di Scimmia
3,00€ – 5,00€ -
Aji Amarillo
AJI AMARILLO
Noto anche come “peperoncino giallo peruviano” per la capacità di nascere spontaneamente sulle montagne del Perù. I frutti, dal portamento pendulo e dall’ottimo aroma fruttato, hanno una colorazione che passa dal verde al giallo ed in fine all’arancio a maturazione. In cottura rilascia un buon grado di piccantezza ma è molto adatto anche a marinate e salse per condire carni prima del barbecue. Ottimo grigliato sott’olio, anche in hamburger, oppure gratinato in forno.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 15.000
3,00€ – 5,00€Aji Amarillo
3,00€ – 5,00€ -
-
Naga Morich
NAGA MORICH
Peperoncino dall’aspetto molto appariscente, si contraddistingue per una curiosa rugosità sulla superficie. Matura rosso/arancio piccante già da verde. Dolce, come il Ghost Pepper, ma leggermente più fruttato, si adatta a marinate e salse piccanti, dove il lento calore consente al sapore unico del peperoncino di prendere vita prima della piccantezza.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 855.000
3,00€ – 5,00€Naga Morich
3,00€ – 5,00€ -
Yaki Blue
YAKI BLUE
Peperoncino molto colorato, di origini statunitense, ottenuto dall’incrocio di un Bhut Jolokia con un Filius Blue. Si caratterizza per una colorazione dei frutti che varia, nel corso della maturazione, passando dal verde, al blu, al viola fino ai toni di rosso e marrone. Piccantezza molto elevata, ottimo utilizzato a crudo in cucina su carni bianche e formaggi molli, ma anche essiccato per arricchire ogni tipologia di piatto.
PROVENIENZA
U.S.A.
PICCANTEZZA:
SHU: 750.000
3,00€ – 5,00€Yaki Blue
3,00€ – 5,00€ -
Habanero White Piccolo
HABANERO WHITE PICCOLO
Uno dei peperoncini più piccanti al mondo, produce frutti di piccole dimensioni che hanno una colorazione dal verde al bianco a maturazione finale. Dal sapore di agrumi risulta ottimo da consumarsi macinato finissimo o per essere essiccato, in quanto non molto carnoso.
PROVENIENZA
Caraibi
PICCANTEZZA:
SHU: 350.000
3,00€ – 5,00€Habanero White Piccolo
3,00€ – 5,00€ -
Aribibi Gusano
ARIBIBI GUSANO
Peperoncino dalla forma particolare che tende a ricordare quella di un bruco, è caratterizzato da un retrogusto agrumato, in particolare di limone, che lo rende un esemplare unico nel suo genere.
PROVENIENZA
Bolivia
PICCANTEZZA:
SHU: 300.000
3,00€ – 5,00€Aribibi Gusano
3,00€ – 5,00€ -
Black Pearl
BLACK PEARL
Peperoncino dal colore nero, si distingue dagli altri proprio per questa tonalità insolita. Gusto e profumo neutri, buono da mangiare e bello da vedere.
PROVENIENZA
U.S.A.
PICCANTEZZA:
SHU: 20.000 – 30.000
3,00€ – 5,00€Black Pearl
3,00€ – 5,00€ -
Bishop’s Crown (Lanterna)
BISHOP’S CROWN (LANTERNA)
Così chiamato per la classica forma a cappello di vescovo. Particolarmente indicato per il consumo fresco, di lieve piccantezza è dall’ottimo sapore.
PROVENIENZA
Barbados
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000
3,00€ – 5,00€Bishop’s Crown (Lanterna)
3,00€ – 5,00€