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Naso Di Cane
NASO DI CANE
Pianta produttiva e rustica. I frutti, di colore rosso intenso a maturazione completa, sono adatti ad essere riempiti.
PROVENIENZA
Centro America
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
3,00€ – 5,00€Naso Di Cane
3,00€ – 5,00€ -
Scotch Brain Yellow
SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all’estremità inferiore della categoria dei “super hot”. Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
3,00€ – 5,00€Scotch Brain Yellow
3,00€ – 5,00€ -
Indian Pepper
INDIAN PEPPER
Peperoncino moderatamente piccante adatto per tutti i palati ed ottimo in cucina per la preparazione di salse, oltre che per donare un gusto deciso ad ogni tipologia di piatto.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
3,00€ – 5,00€Indian Pepper
3,00€ – 5,00€ -
Piccante Tondo Di Calabria
PICCANTE TONDO DI CALABRIA
La pianta, dalla produzione molto generosa, produce frutti dalla forma rotonda, molto amati nella nostra cucina. Leggermente piccante ed amabile al palato, è perfetto per essere farcito o consumato fresco.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000
3,00€ – 5,00€Piccante Tondo Di Calabria
3,00€ – 5,00€ -
Piccante Lungo Di Calabria
PICCANTE LUNGO DI CALABRIA
Il classico peperoncino calabrese amato nella nostra cucina. Grazie al profumo e la piccantezza adatta a tutti, è ottimo per qualsiasi pietanza. Particolarmente indicato per la lavorazione sott’olio.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€Piccante Lungo Di Calabria
3,00€ – 5,00€
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Peter’s Pepper
PETER’S PEPPER
Peperoncino dalla bizzarra forma fallica, ha un medio livello di piccantezza, il gusto risulta simile a quello brillante e croccante degli Jalapeño, ma solo un poco più dolce.
PROVENIENZA
Luisiana
PICCANTEZZA:
SHU: 15.000
3,00€ – 5,00€Peter’s Pepper
3,00€ – 5,00€ -
Stromboli
STROMBOLI
La pianta, di classica forma ad alberello, supera i 100/120 cm di altezza e prende il nome dall’omonima isola. I frutti, di un arancio intenso a maturazione completa, crescono a mazzetti a portamento eretto. Peperoncino molto usato in cucina, dal sapore deciso e ricco di proprietà benefiche in quanto vasodilatatore.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000 – 15.000
3,00€ – 5,00€Stromboli
3,00€ – 5,00€ -
Scozzese
SCOZZESE
Così chiamato per le numerose “pieghe” e contorsioni che richiamano la forma dei tipici cappelli scozzesi. I frutti hanno una colorazione che va dal verde chiaro con screziature viola, al giallo/arancio ed infine al rosso a maturazione. Di bassa piccantezza, ottimo per l’essiccazione.
PROVENIENZA
N.D.
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000
3,00€ – 5,00€Scozzese
3,00€ – 5,00€ -
Bishop’s Crown (Lanterna)
BISHOP’S CROWN (LANTERNA)
Così chiamato per la classica forma a cappello di vescovo. Particolarmente indicato per il consumo fresco, di lieve piccantezza è dall’ottimo sapore.
PROVENIENZA
Barbados
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000
3,00€ – 5,00€Bishop’s Crown (Lanterna)
3,00€ – 5,00€ -
Numex Joe
NUMEX JOE
Peperoncino con polpa spessa e croccante a basso livello di piccantezza. Frutto che grazie al suo leggero pizzicore piace anche a chi non è particolarmente amante del piccante. Indicato per tutti gli utilizzi in cucina.
PROVENIENZA
New Mexico
PICCANTEZZA:
SHU: 1.500-3.000
3,00€ – 5,00€Numex Joe
3,00€ – 5,00€ -
Masquerade
MASQUERADE
Peperoncino ornamentale con frutti che variano dal viola, al giallo, all’arancio ed infine al rosso a maturazione. I frutti, di media piccantezza, crescono in posizione eretta e sono ottimi per l’essiccazione.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000-5.000
3,00€ – 5,00€Masquerade
3,00€ – 5,00€ -
Jalapeno Chichimeca
JALAPENO CHICHIMECA
Peperoncino ibrido caratterizzato da frutti molto grandi. Spesso consumati immaturi, eccellenti per la preparazione di salse e insalate.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 2.500-8.000
3,00€ – 5,00€Jalapeno Chichimeca
3,00€ – 5,00€ -
Jalapeno Jalafuego
JALAPENO JALAFUEGO
Uno dei più famosi e utilizzati in cucina. Prende il nome dalla città in cui viene coltivato Xalapa, tra i campi del pieno Messico. I frutti, di grande dimensioni sono lisci ed hanno una colorazione dal verde scuro al rosso a maturazione finale. Generalmente vengono consumati nella fase di immaturità.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 4.000-8.000
3,00€ – 5,00€Jalapeno Jalafuego
3,00€ – 5,00€