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Indian Pepper
INDIAN PEPPER
Peperoncino moderatamente piccante adatto per tutti i palati ed ottimo in cucina per la preparazione di salse, oltre che per donare un gusto deciso ad ogni tipologia di piatto.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€INDIAN PEPPER
Peperoncino moderatamente piccante adatto per tutti i palati ed ottimo in cucina per la preparazione di salse, oltre che per donare un gusto deciso ad ogni tipologia di piatto.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
Indian Pepper
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Messicano Orange
MESSICANO ORANGE
Peperoncino generalmente consumato crudo, dal sapore brillante e pungente. Spesso usato per preparare “el pico de gallo” e la tipica “salsa” messicana, poiché il peperoncino è particolarmente carnoso rispetto ad altri, e quindi ideale per tali piatti.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: .50.000 – 80.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€MESSICANO ORANGE
Peperoncino generalmente consumato crudo, dal sapore brillante e pungente. Spesso usato per preparare "el pico de gallo" e la tipica "salsa" messicana, poiché il peperoncino è particolarmente carnoso rispetto ad altri, e quindi ideale per tali piatti.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: .50.000 - 80.000
Messicano Orange
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Aji Charapita
AJI CHARAPITA
Peperoncino dalla piccantezza estrema e caratterizzata dal tipico gusto agrumato dei peperoncini gialli. Molto piccante nonostante le sue dimensioni. Così chiamato perchè ricorda la forma di una piccola tartaruga.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€AJI CHARAPITA
Peperoncino dalla piccantezza estrema e caratterizzata dal tipico gusto agrumato dei peperoncini gialli. Molto piccante nonostante le sue dimensioni. Così chiamato perchè ricorda la forma di una piccola tartaruga.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Aji Charapita
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Numex Twilight
NUMEX TWILIGHT
Peperoncini piccoli di tipo conico che nel processo di maturazione assumono colori sgargianti: da bianchi a viola, poi gialli e arancio fino a diventare rossi a maturazione completa.
PROVENIENZA
New Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€NUMEX TWILIGHT
Peperoncini piccoli di tipo conico che nel processo di maturazione assumono colori sgargianti: da bianchi a viola, poi gialli e arancio fino a diventare rossi a maturazione completa.
PROVENIENZA
New Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000
Numex Twilight
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Thai Vietnam
THAI VIETNAM
Peperoncino utilizzato per ogni piatto in cucina. Ideale da usare fresco per il sapore dolce che offre. E’ buono per realizzare salse, oli piccanti, marmellate oppure per essere usato tritato nel cibo.
PROVENIENZA
Vietnam
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000 – 100.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€THAI VIETNAM
Peperoncino utilizzato per ogni piatto in cucina. Ideale da usare fresco per il sapore dolce che offre. E' buono per realizzare salse, oli piccanti, marmellate oppure per essere usato tritato nel cibo.
PROVENIENZA
Vietnam
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000 - 100.000
Thai Vietnam
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Korika Jolokia
KORIKA JOLOKIA
All’assaggio il frutto, di forma allungata, risulta inizialmente acidulo per poi lasciare spazio a note più erbacee, amare ma piacevoli, conferite principalmente dai semi. Il profumo è poco percettibile ma è tipico del peperone.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 70.000 – 100.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€KORIKA JOLOKIA
All'assaggio il frutto, di forma allungata, risulta inizialmente acidulo per poi lasciare spazio a note più erbacee, amare ma piacevoli, conferite principalmente dai semi. Il profumo è poco percettibile ma è tipico del peperone.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 70.000 - 100.000
Korika Jolokia
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€
