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Peter’s Pepper
PETER’S PEPPER
Peperoncino dalla bizzarra forma fallica, ha un medio livello di piccantezza, il gusto risulta simile a quello brillante e croccante degli Jalapeño, ma solo un poco più dolce.
PROVENIENZA
Luisiana
PICCANTEZZA:
SHU: 15.000
3,00€ – 5,00€PETER'S PEPPER
Peperoncino dalla bizzarra forma fallica, ha un medio livello di piccantezza, il gusto risulta simile a quello brillante e croccante degli Jalapeño, ma solo un poco più dolce.
PROVENIENZA
Luisiana
PICCANTEZZA:
SHU: 15.000
Peter’s Pepper
3,00€ – 5,00€ -
Stromboli
STROMBOLI
La pianta, di classica forma ad alberello, supera i 100/120 cm di altezza e prende il nome dall’omonima isola. I frutti, di un arancio intenso a maturazione completa, crescono a mazzetti a portamento eretto. Peperoncino molto usato in cucina, dal sapore deciso e ricco di proprietà benefiche in quanto vasodilatatore.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000 – 15.000
3,00€ – 5,00€STROMBOLI
La pianta, di classica forma ad alberello, supera i 100/120 cm di altezza e prende il nome dall'omonima isola. I frutti, di un arancio intenso a maturazione completa, crescono a mazzetti a portamento eretto. Peperoncino molto usato in cucina, dal sapore deciso e ricco di proprietà benefiche in quanto vasodilatatore.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000 - 15.000
Stromboli
3,00€ – 5,00€ -
Aji Amarillo
AJI AMARILLO
Noto anche come “peperoncino giallo peruviano” per la capacità di nascere spontaneamente sulle montagne del Perù. I frutti, dal portamento pendulo e dall’ottimo aroma fruttato, hanno una colorazione che passa dal verde al giallo ed in fine all’arancio a maturazione. In cottura rilascia un buon grado di piccantezza ma è molto adatto anche a marinate e salse per condire carni prima del barbecue. Ottimo grigliato sott’olio, anche in hamburger, oppure gratinato in forno.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 15.000
3,00€ – 5,00€AJI AMARILLO
Noto anche come "peperoncino giallo peruviano" per la capacità di nascere spontaneamente sulle montagne del Perù. I frutti, dal portamento pendulo e dall'ottimo aroma fruttato, hanno una colorazione che passa dal verde al giallo ed in fine all'arancio a maturazione. In cottura rilascia un buon grado di piccantezza ma è molto adatto anche a marinate e salse per condire carni prima del barbecue. Ottimo grigliato sott'olio, anche in hamburger, oppure gratinato in forno.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 15.000
Aji Amarillo
3,00€ – 5,00€ -
Diavolicchio
DIAVOLICCHIO
Peperoncino che si presta per molteplici usi nella cucina mediterranea: consumato fresco, essiccato, cotto o crudo; utilizzato sulla pasta, per la preparazione di salse piccanti e per la produzione di olio piccante. I frutti sono piccoli e rossi a maturazione completa.
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€DIAVOLICCHIO
Peperoncino che si presta per molteplici usi nella cucina mediterranea: consumato fresco, essiccato, cotto o crudo; utilizzato sulla pasta, per la preparazione di salse piccanti e per la produzione di olio piccante. I frutti sono piccoli e rossi a maturazione completa.
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Diavolicchio
3,00€ – 5,00€ -
Black Pearl
BLACK PEARL
Peperoncino dal colore nero, si distingue dagli altri proprio per questa tonalità insolita. Gusto e profumo neutri, buono da mangiare e bello da vedere.
PROVENIENZA
U.S.A.
PICCANTEZZA:
SHU: 20.000 – 30.000
3,00€ – 5,00€BLACK PEARL
Peperoncino dal colore nero, si distingue dagli altri proprio per questa tonalità insolita. Gusto e profumo neutri, buono da mangiare e bello da vedere.
PROVENIENZA
U.S.A.
PICCANTEZZA:
SHU: 20.000 - 30.000
Black Pearl
3,00€ – 5,00€ -
Ufo Purple
UFO PURPLE
Peperoncino bello da vedere, la colorazione infatti dal viola sfuma al crema/giallo, passando poi per l’arancione ed infine al rosso cupo a maturazione completa. I frutti, di media piccantezza, sono croccanti e succosi, dal sapore amabile, delicato e leggero, ricordano quasi un peperone dolce.
PROVENIENZA
Haiti
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€UFO PURPLE
Peperoncino bello da vedere, la colorazione infatti dal viola sfuma al crema/giallo, passando poi per l'arancione ed infine al rosso cupo a maturazione completa. I frutti, di media piccantezza, sono croccanti e succosi, dal sapore amabile, delicato e leggero, ricordano quasi un peperone dolce.
PROVENIENZA
Haiti
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Ufo Purple
3,00€ – 5,00€
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Fuoco Nero
FUOCO NERO
Peperoncino con fusto e foglie di colore viola intenso e frutti piccanti adatti sia per l’essiccazione che per la preparazione di salse. Chiamato anche “Diamantini” per le dimensioni dei frutti, simili appunto a dei diamanti, è molto apprezzato anche a scopo ornamentale.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€FUOCO NERO
Peperoncino con fusto e foglie di colore viola intenso e frutti piccanti adatti sia per l'essiccazione che per la preparazione di salse. Chiamato anche "Diamantini" per le dimensioni dei frutti, simili appunto a dei diamanti, è molto apprezzato anche a scopo ornamentale.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fuoco Nero
3,00€ – 5,00€ -
Diavolino
DIAVOLINO
Peperoncino italiano, molto profumato. Utilizzato in cucina soprattutto essiccato o sott’olio
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€DIAVOLINO
Peperoncino italiano, molto profumato. Utilizzato in cucina soprattutto essiccato o sott'olio
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Diavolino
3,00€ – 5,00€ -
Diavolicchio
DIAVOLICCHIO
Peperoncino che si presta per molteplici usi nella cucina mediterranea: consumato fresco, essiccato, cotto o crudo; utilizzato sulla pasta, per la preparazione di salse piccanti e per la produzione di olio piccante. I frutti sono piccoli e rossi a maturazione completa.
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€DIAVOLICCHIO
Peperoncino che si presta per molteplici usi nella cucina mediterranea: consumato fresco, essiccato, cotto o crudo; utilizzato sulla pasta, per la preparazione di salse piccanti e per la produzione di olio piccante. I frutti sono piccoli e rossi a maturazione completa.
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Diavolicchio
3,00€ – 5,00€ -
Indian Pepper
INDIAN PEPPER
Peperoncino moderatamente piccante adatto per tutti i palati ed ottimo in cucina per la preparazione di salse, oltre che per donare un gusto deciso ad ogni tipologia di piatto.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
3,00€ – 5,00€INDIAN PEPPER
Peperoncino moderatamente piccante adatto per tutti i palati ed ottimo in cucina per la preparazione di salse, oltre che per donare un gusto deciso ad ogni tipologia di piatto.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
Indian Pepper
3,00€ – 5,00€ -
Messicano Orange
MESSICANO ORANGE
Peperoncino generalmente consumato crudo, dal sapore brillante e pungente. Spesso usato per preparare “el pico de gallo” e la tipica “salsa” messicana, poiché il peperoncino è particolarmente carnoso rispetto ad altri, e quindi ideale per tali piatti.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: .50.000 – 80.000
3,00€ – 5,00€MESSICANO ORANGE
Peperoncino generalmente consumato crudo, dal sapore brillante e pungente. Spesso usato per preparare "el pico de gallo" e la tipica "salsa" messicana, poiché il peperoncino è particolarmente carnoso rispetto ad altri, e quindi ideale per tali piatti.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: .50.000 - 80.000
Messicano Orange
3,00€ – 5,00€ -
Fuoco della Francia
FUOCO DELLA FRANCIA
Peperoncino dalla piccantezza moderata, con colori che spaziano dal giallo al rosso, adatto in cucina per tutte le pietanze.
PROVENIENZA
Francia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€FUOCO DELLA FRANCIA
Peperoncino dalla piccantezza moderata, con colori che spaziano dal giallo al rosso, adatto in cucina per tutte le pietanze.
PROVENIENZA
Francia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fuoco della Francia
3,00€ – 5,00€ -
Cornino
CORNINO
Una varietà di peperoncino adatto a tutte le pietanze dato il suo livello moderato di piccantezza.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€CORNINO
Una varietà di peperoncino adatto a tutte le pietanze dato il suo livello moderato di piccantezza.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Cornino
3,00€ – 5,00€ -
Cajamarca
CAJAMARCA
Una varietà di peperoncino peruviano moderatamente piccante e adatto ad ogni utilizzo.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€CAJAMARCA
Una varietà di peperoncino peruviano moderatamente piccante e adatto ad ogni utilizzo.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Cajamarca
3,00€ – 5,00€ -
Fiamma di Spagna
FIAMMA DI SPAGNA
Una varietà di peperoncino spagnolo con frutti di colore rosso vivo, moderatamente piccanti.
PROVENIENZA
Spagna
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€FIAMMA DI SPAGNA
Una varietà di peperoncino spagnolo con frutti di colore rosso vivo, moderatamente piccanti.
PROVENIENZA
Spagna
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fiamma di Spagna
3,00€ – 5,00€ -
Ufo Purple
UFO PURPLE
Peperoncino bello da vedere, la colorazione infatti dal viola sfuma al crema/giallo, passando poi per l’arancione ed infine al rosso cupo a maturazione completa. I frutti, di media piccantezza, sono croccanti e succosi, dal sapore amabile, delicato e leggero, ricordano quasi un peperone dolce.
PROVENIENZA
Haiti
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€UFO PURPLE
Peperoncino bello da vedere, la colorazione infatti dal viola sfuma al crema/giallo, passando poi per l'arancione ed infine al rosso cupo a maturazione completa. I frutti, di media piccantezza, sono croccanti e succosi, dal sapore amabile, delicato e leggero, ricordano quasi un peperone dolce.
PROVENIENZA
Haiti
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Ufo Purple
3,00€ – 5,00€ -
Tabasco
TABASCO
Originario del centro America è conosciuto per la preparazione della famosa ed omonima salsa. La pianta ha un portamento a cespuglio e raggiunge i 60/70 cm di altezza. La maturazione del frutto, piuttosto tardiva, tende dal verde al rosso.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€TABASCO
Originario del centro America è conosciuto per la preparazione della famosa ed omonima salsa. La pianta ha un portamento a cespuglio e raggiunge i 60/70 cm di altezza. La maturazione del frutto, piuttosto tardiva, tende dal verde al rosso.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Tabasco
3,00€ – 5,00€ -
Chupetinho
CHUPETINHO
Peperoncino rosso dalla tipica forma a “ciucciotto”. E’ ideale per l’essiccazione e la produzione di polveri piccanti.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 25.000 – 30.000
3,00€ – 5,00€CHUPETINHO
Peperoncino rosso dalla tipica forma a "ciucciotto". E' ideale per l'essiccazione e la produzione di polveri piccanti.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 25.000 - 30.000
Chupetinho
3,00€ – 5,00€
