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Aji Cristal
AJI CRISTAL
Peperoncino di forma allungata, carnoso e piccante. Durante la maturazione passa dal verde al giallo chiaro, vira poi all’arancio fino ad arrivare al rosso intenso a maturazione completa. Utilizzato sia a crudo che essiccato, ideale per piatti di pesce o di carne.
PROVENIENZA
Cile
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000-50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€AJI CRISTAL
Peperoncino di forma allungata, carnoso e piccante. Durante la maturazione passa dal verde al giallo chiaro, vira poi all'arancio fino ad arrivare al rosso intenso a maturazione completa. Utilizzato sia a crudo che essiccato, ideale per piatti di pesce o di carne.
PROVENIENZA
Cile
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000-50.000
Aji Cristal
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Cherry Bomb
CHERRY BOMB
Peperoncino a ciliegia di notevoli dimensioni, carnoso. Piccantezza percettibile ma non esagerata. Utilizzato in cucina per la preparazione di peperoncini ripieni.
PROVENIENZA
USA
PICCANTEZZA:
SHU: 5.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€CHERRY BOMB
Peperoncino a ciliegia di notevoli dimensioni, carnoso. Piccantezza percettibile ma non esagerata. Utilizzato in cucina per la preparazione di peperoncini ripieni.
PROVENIENZA
USA
PICCANTEZZA:
SHU: 5.000
Cherry Bomb
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Naso Di Cane
NASO DI CANE
Pianta produttiva e rustica. I frutti, di colore rosso intenso a maturazione completa, sono adatti ad essere riempiti.
PROVENIENZA
Centro America
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€NASO DI CANE
Pianta produttiva e rustica. I frutti, di colore rosso intenso a maturazione completa, sono adatti ad essere riempiti.
PROVENIENZA
Centro America
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
Naso Di Cane
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€
Scotch Brain Yellow
SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all’estremità inferiore della categoria dei “super hot”. Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all'estremità inferiore della categoria dei "super hot". Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
Scotch Brain Yellow
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Bismark
BISMARK
Fra i più piccanti al mondo, rosso a completa maturazione, il peperoncino Bismark é una vera gara per il palato fra calore e sapore con i suoi toni fruttati.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 1.500.000 – 1.800.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BISMARK
Fra i più piccanti al mondo, rosso a completa maturazione, il peperoncino Bismark é una vera gara per il palato fra calore e sapore con i suoi toni fruttati.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 1.500.000 - 1.800.000
Bismark
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Piccante Tondo Di Calabria
PICCANTE TONDO DI CALABRIA
La pianta, dalla produzione molto generosa, produce frutti dalla forma rotonda, molto amati nella nostra cucina. Leggermente piccante ed amabile al palato, è perfetto per essere farcito o consumato fresco.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€PICCANTE TONDO DI CALABRIA
La pianta, dalla produzione molto generosa, produce frutti dalla forma rotonda, molto amati nella nostra cucina. Leggermente piccante ed amabile al palato, è perfetto per essere farcito o consumato fresco.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000
Piccante Tondo Di Calabria
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€
Pimenta Scorpion
PIMENTA SCORPION
Incrocio tra un Trinidad Scorpion ed una Pimeta de Neyde, così chiamato per la sua forma che ricorda la coda di uno scorpione, oltre che alla sua piccantezza così estrema da generare un bruciore simile a quello di una puntura di scorpione. La pianta si presenta con steli e fogliame scuro. I frutti hanno una particolare colorazione dalle molteplici sfumature: dal viola intenso, sfumando al verde, all’arancio ed in fine si colorano completamente di rosso a maturazione completa.
PROVENIENZA
Trinidad
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€PIMENTA SCORPION
Incrocio tra un Trinidad Scorpion ed una Pimeta de Neyde, così chiamato per la sua forma che ricorda la coda di uno scorpione, oltre che alla sua piccantezza così estrema da generare un bruciore simile a quello di una puntura di scorpione. La pianta si presenta con steli e fogliame scuro. I frutti hanno una particolare colorazione dalle molteplici sfumature: dal viola intenso, sfumando al verde, all'arancio ed in fine si colorano completamente di rosso a maturazione completa.
PROVENIENZA
Trinidad
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000.000
Pimenta Scorpion
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Ghost
GHOST
Peperoncino dalla piccantezza estrema, così chiamato perchè, se viene ingoiato, è in grado di “far uscire l’anima”.
PROVENIENZA
U.S.A
PICCANTEZZA:
SHU: 1.100.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€GHOST
Peperoncino dalla piccantezza estrema, così chiamato perchè, se viene ingoiato, è in grado di "far uscire l'anima".
PROVENIENZA
U.S.A
PICCANTEZZA:
SHU: 1.100.000
Ghost
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Big Black Mama
BIG BLACK MAMA
Peperoncino dalla piccantezza estrema. Nasce dall’incrocio del Naga Morich con il Trinidad Douglah. Caratterizzato da frutti molto grandi ed estremamente piccanti. Può essere consumato direttamente fresco, ottimo per la produzione di salse dal gusto decisamente vulcanico.
PROVENIENZA
Louisiana
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BIG BLACK MAMA
Peperoncino dalla piccantezza estrema. Nasce dall’incrocio del Naga Morich con il Trinidad Douglah. Caratterizzato da frutti molto grandi ed estremamente piccanti. Può essere consumato direttamente fresco, ottimo per la produzione di salse dal gusto decisamente vulcanico.
PROVENIENZA
Louisiana
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000.000
Big Black Mama
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Capezzoli di Scimmia
CAPEZZOLI DI SCIMMIA
Peperoncini dal sapore aromatico e deciso, usato in cucina sia da fresco che essiccato. In entrambi i casi conserva sempre la forza della sua naturale piccantezza. Durante la maturazione il frutto passa dal verde all’arancione.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 – 150.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€CAPEZZOLI DI SCIMMIA
Peperoncini dal sapore aromatico e deciso, usato in cucina sia da fresco che essiccato. In entrambi i casi conserva sempre la forza della sua naturale piccantezza. Durante la maturazione il frutto passa dal verde all'arancione.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 - 150.000
Capezzoli di Scimmia
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Pinocchio
PINOCCHIO
Peperoncino dal colore rosso brillante e dalla caratteristica forma allungata, si distingue per il sapore deciso e per l’elevato livello di piccantezza. Ottimo aroma per consumo fresco da verde ma validi anche per essiccato e macinato. Pianta rustica di medio vigore, super produttiva.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 40.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€PINOCCHIO
Peperoncino dal colore rosso brillante e dalla caratteristica forma allungata, si distingue per il sapore deciso e per l'elevato livello di piccantezza. Ottimo aroma per consumo fresco da verde ma validi anche per essiccato e macinato. Pianta rustica di medio vigore, super produttiva.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 40.000
Pinocchio
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Trinidad Scorpion Moruga Red
TRINIDAD SCORPION MORUGA RED
Peperoncino dalla piccantezza distruttiva, il suo effetto è molto violento e persistente. E’ il secondo peperoncino più piccante al mondo. Provarlo è una sfida, ma chi lo ama non può farne a meno.
PROVENIENZA
Trinidad e Tobago
PICCANTEZZA:
SHU: 1.500.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€TRINIDAD SCORPION MORUGA RED
Peperoncino dalla piccantezza distruttiva, il suo effetto è molto violento e persistente. E' il secondo peperoncino più piccante al mondo. Provarlo è una sfida, ma chi lo ama non può farne a meno.
PROVENIENZA
Trinidad e Tobago
PICCANTEZZA:
SHU: 1.500.000
Trinidad Scorpion Moruga Red
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Diavolino
DIAVOLINO
Peperoncino italiano, molto profumato. Utilizzato in cucina soprattutto essiccato o sott’olio
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€DIAVOLINO
Peperoncino italiano, molto profumato. Utilizzato in cucina soprattutto essiccato o sott'olio
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Diavolino
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Black Pearl
BLACK PEARL
Peperoncino dal colore nero, si distingue dagli altri proprio per questa tonalità insolita. Gusto e profumo neutri, buono da mangiare e bello da vedere.
PROVENIENZA
U.S.A.
PICCANTEZZA:
SHU: 20.000 – 30.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BLACK PEARL
Peperoncino dal colore nero, si distingue dagli altri proprio per questa tonalità insolita. Gusto e profumo neutri, buono da mangiare e bello da vedere.
PROVENIENZA
U.S.A.
PICCANTEZZA:
SHU: 20.000 - 30.000
Black Pearl
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Naga Viper Red
NAGA VIPER RED
Peperincino dalla super piccante creato da un incrocio di tre specie estremamente piccanti: il Trinidad Moruga Scorpion, il Bhuth Jolokia e il Naga Morich.
PROVENIENZA
Inghilterra
PICCANTEZZA:
SHU: 1.382.118
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€NAGA VIPER RED
Peperincino dalla super piccante creato da un incrocio di tre specie estremamente piccanti: il Trinidad Moruga Scorpion, il Bhuth Jolokia e il Naga Morich.
PROVENIENZA
Inghilterra
PICCANTEZZA:
SHU: 1.382.118
Naga Viper Red
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Bhut Jolokia Peach
BHUT JOLOKIA PEACH
Peperoncino molto piccante, dal sapore forte e deciso. Ideale per la preparazione di salse di fuoco. Il momento migliore per la consumazione è quando la sua colorazione assume tonalità arancioni, simili a quelle di una pesca.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 1.041.427
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BHUT JOLOKIA PEACH
Peperoncino molto piccante, dal sapore forte e deciso. Ideale per la preparazione di salse di fuoco. Il momento migliore per la consumazione è quando la sua colorazione assume tonalità arancioni, simili a quelle di una pesca.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 1.041.427
Bhut Jolokia Peach
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Buena Mulata
BUENA MULATA
Peperoncino dalle origini molto antiche, si presenta con fiori bianchi contornati di viola. Produce frutti lunghi e dalla moltitudine di colori: dal viola al rosa, all’arancio, al marone, al rosso violaceo, con strisce scure o macchie; la colorazione dipende dall’esposizione alla luce solare. All’assaggio si presenta lievemente succoso ed acidulo, con note dolci che richiamano i frutti di bosco, la mora ed i lamponi.
PROVENIENZA
Nicaragua
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BUENA MULATA
Peperoncino dalle origini molto antiche, si presenta con fiori bianchi contornati di viola. Produce frutti lunghi e dalla moltitudine di colori: dal viola al rosa, all'arancio, al marone, al rosso violaceo, con strisce scure o macchie; la colorazione dipende dall'esposizione alla luce solare. All'assaggio si presenta lievemente succoso ed acidulo, con note dolci che richiamano i frutti di bosco, la mora ed i lamponi.
PROVENIENZA
Nicaragua
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Buena Mulata
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Aribibi Gusano
ARIBIBI GUSANO
Peperoncino dalla forma particolare che tende a ricordare quella di un bruco, è caratterizzato da un retrogusto agrumato, in particolare di limone, che lo rende un esemplare unico nel suo genere.
PROVENIENZA
Bolivia
PICCANTEZZA:
SHU: 300.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€ARIBIBI GUSANO
Peperoncino dalla forma particolare che tende a ricordare quella di un bruco, è caratterizzato da un retrogusto agrumato, in particolare di limone, che lo rende un esemplare unico nel suo genere.
PROVENIENZA
Bolivia
PICCANTEZZA:
SHU: 300.000
Aribibi Gusano
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€
