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Aji Cristal
AJI CRISTAL
Peperoncino di forma allungata, carnoso e piccante. Durante la maturazione passa dal verde al giallo chiaro, vira poi all’arancio fino ad arrivare al rosso intenso a maturazione completa. Utilizzato sia a crudo che essiccato, ideale per piatti di pesce o di carne.
PROVENIENZA
Cile
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000-50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€AJI CRISTAL
Peperoncino di forma allungata, carnoso e piccante. Durante la maturazione passa dal verde al giallo chiaro, vira poi all'arancio fino ad arrivare al rosso intenso a maturazione completa. Utilizzato sia a crudo che essiccato, ideale per piatti di pesce o di carne.
PROVENIENZA
Cile
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000-50.000
Aji Cristal
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Cherry Bomb
CHERRY BOMB
Peperoncino a ciliegia di notevoli dimensioni, carnoso. Piccantezza percettibile ma non esagerata. Utilizzato in cucina per la preparazione di peperoncini ripieni.
PROVENIENZA
USA
PICCANTEZZA:
SHU: 5.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€CHERRY BOMB
Peperoncino a ciliegia di notevoli dimensioni, carnoso. Piccantezza percettibile ma non esagerata. Utilizzato in cucina per la preparazione di peperoncini ripieni.
PROVENIENZA
USA
PICCANTEZZA:
SHU: 5.000
Cherry Bomb
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Naso Di Cane
NASO DI CANE
Pianta produttiva e rustica. I frutti, di colore rosso intenso a maturazione completa, sono adatti ad essere riempiti.
PROVENIENZA
Centro America
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€NASO DI CANE
Pianta produttiva e rustica. I frutti, di colore rosso intenso a maturazione completa, sono adatti ad essere riempiti.
PROVENIENZA
Centro America
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
Naso Di Cane
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€
Scotch Brain Yellow
SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all’estremità inferiore della categoria dei “super hot”. Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all'estremità inferiore della categoria dei "super hot". Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
Scotch Brain Yellow
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Bismark
BISMARK
Fra i più piccanti al mondo, rosso a completa maturazione, il peperoncino Bismark é una vera gara per il palato fra calore e sapore con i suoi toni fruttati.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 1.500.000 – 1.800.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BISMARK
Fra i più piccanti al mondo, rosso a completa maturazione, il peperoncino Bismark é una vera gara per il palato fra calore e sapore con i suoi toni fruttati.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 1.500.000 - 1.800.000
Bismark
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Piccante Tondo Di Calabria
PICCANTE TONDO DI CALABRIA
La pianta, dalla produzione molto generosa, produce frutti dalla forma rotonda, molto amati nella nostra cucina. Leggermente piccante ed amabile al palato, è perfetto per essere farcito o consumato fresco.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€PICCANTE TONDO DI CALABRIA
La pianta, dalla produzione molto generosa, produce frutti dalla forma rotonda, molto amati nella nostra cucina. Leggermente piccante ed amabile al palato, è perfetto per essere farcito o consumato fresco.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000
Piccante Tondo Di Calabria
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€
Naga Viper Red
NAGA VIPER RED
Peperincino dalla super piccante creato da un incrocio di tre specie estremamente piccanti: il Trinidad Moruga Scorpion, il Bhuth Jolokia e il Naga Morich.
PROVENIENZA
Inghilterra
PICCANTEZZA:
SHU: 1.382.118
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€NAGA VIPER RED
Peperincino dalla super piccante creato da un incrocio di tre specie estremamente piccanti: il Trinidad Moruga Scorpion, il Bhuth Jolokia e il Naga Morich.
PROVENIENZA
Inghilterra
PICCANTEZZA:
SHU: 1.382.118
Naga Viper Red
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Trinidad Scorpion Yellow
TRINIDAD SCORPION YELLOW
Peperincino dalla piccantezza straordinaria, si addice ai palati più audaci che amano sapori estremamente forti e decisi. Adatto per tutte le pietanze e per la produzione di salse e olii piccanti.
PROVENIENZA
Trinidad
PICCANTEZZA:
SHU: 1.300.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€TRINIDAD SCORPION YELLOW
Peperincino dalla piccantezza straordinaria, si addice ai palati più audaci che amano sapori estremamente forti e decisi. Adatto per tutte le pietanze e per la produzione di salse e olii piccanti.
PROVENIENZA
Trinidad
PICCANTEZZA:
SHU: 1.300.000
Trinidad Scorpion Yellow
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Trinidad Scorpion Chocolate
TRINIDAD SCORPION CHOCOLATE
Conclamato come peperoncino più piccante al mondo sino al 2013, si distingue per il sapore di frutta esotica ed il profumo di agrumi. Ottimo per la produzione di polveri ed oli piccantissimi.
PROVENIENZA
Trinidad
PICCANTEZZA:
SHU: 1.300.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€TRINIDAD SCORPION CHOCOLATE
Conclamato come peperoncino più piccante al mondo sino al 2013, si distingue per il sapore di frutta esotica ed il profumo di agrumi. Ottimo per la produzione di polveri ed oli piccantissimi.
PROVENIENZA
Trinidad
PICCANTEZZA:
SHU: 1.300.000
Trinidad Scorpion Chocolate
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Trinidad Scorpion Moruga Yellow
TRINIDAD SCORPION MORUGA YELLOW
Peperoncino dalla piccantezza micidiale, da usare in dosi estremamente contenute, si distingue per il retrogusto fruttato prestandosi bene per la realizzazione di salse esotiche.
PROVENIENZA
Trinidad
PICCANTEZZA:
SHU: 1.300.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€TRINIDAD SCORPION MORUGA YELLOW
Peperoncino dalla piccantezza micidiale, da usare in dosi estremamente contenute, si distingue per il retrogusto fruttato prestandosi bene per la realizzazione di salse esotiche.
PROVENIENZA
Trinidad
PICCANTEZZA:
SHU: 1.300.000
Trinidad Scorpion Moruga Yellow
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Trinidad Scorpion Red
TRINIDAD SCORPION RED
Peperoncino dalla forma rotonda e rugosa, rilascia una piccantezza così pungente da ricordare proprio la puntura di uno scorpione.
PROVENIENZA
Trinidad
PICCANTEZZA:
SHU: 1.300.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€TRINIDAD SCORPION RED
Peperoncino dalla forma rotonda e rugosa, rilascia una piccantezza così pungente da ricordare proprio la puntura di uno scorpione.
PROVENIENZA
Trinidad
PICCANTEZZA:
SHU: 1.300.000
Trinidad Scorpion Red
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Sepia Serpent
SEPIA SERPENT
Peperoncino nato dall’incrocio del Trinidad Scorpion Butch con il Trinidad Douglah, dalla piccantezza eclatante, adatto ai palati più audaci. Presenta frutti rotondi e rugosi, da maneggiare con estrema cura.
PROVENIENZA
Caraibi
PICCANTEZZA:
SHU: 1.300.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€SEPIA SERPENT
Peperoncino nato dall'incrocio del Trinidad Scorpion Butch con il Trinidad Douglah, dalla piccantezza eclatante, adatto ai palati più audaci. Presenta frutti rotondi e rugosi, da maneggiare con estrema cura.
PROVENIENZA
Caraibi
PICCANTEZZA:
SHU: 1.300.000
Sepia Serpent
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Ghost
GHOST
Peperoncino dalla piccantezza estrema, così chiamato perchè, se viene ingoiato, è in grado di “far uscire l’anima”.
PROVENIENZA
U.S.A
PICCANTEZZA:
SHU: 1.100.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€GHOST
Peperoncino dalla piccantezza estrema, così chiamato perchè, se viene ingoiato, è in grado di "far uscire l'anima".
PROVENIENZA
U.S.A
PICCANTEZZA:
SHU: 1.100.000
Ghost
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Bhut Jolokia Yellow
BHUT JOLOKIA YELLOW
Peperoncino dalla forma stretta e lunga, di piccantezza elevatissima e persistente. La pianta robusta e piuttosto produttiva può crescere oltre il metro.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 1.041.427
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BHUT JOLOKIA YELLOW
Peperoncino dalla forma stretta e lunga, di piccantezza elevatissima e persistente. La pianta robusta e piuttosto produttiva può crescere oltre il metro.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 1.041.427
Bhut Jolokia Yellow
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Bhut Jolokia Red
BHUT JOLOKIA RED
Vincitore del Guinnes dei primati 2017 come peperoncino più piccante al mondo. Visto il grado di piccantezza, viene utilizzato nella produzioni di spry in dotazione alle forze dell’ordine e come repellente per animali.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 1.041.427
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BHUT JOLOKIA RED
Vincitore del Guinnes dei primati 2017 come peperoncino più piccante al mondo. Visto il grado di piccantezza, viene utilizzato nella produzioni di spry in dotazione alle forze dell'ordine e come repellente per animali.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 1.041.427
Bhut Jolokia Red
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Bhut Jolokia Peach
BHUT JOLOKIA PEACH
Peperoncino molto piccante, dal sapore forte e deciso. Ideale per la preparazione di salse di fuoco. Il momento migliore per la consumazione è quando la sua colorazione assume tonalità arancioni, simili a quelle di una pesca.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 1.041.427
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BHUT JOLOKIA PEACH
Peperoncino molto piccante, dal sapore forte e deciso. Ideale per la preparazione di salse di fuoco. Il momento migliore per la consumazione è quando la sua colorazione assume tonalità arancioni, simili a quelle di una pesca.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 1.041.427
Bhut Jolokia Peach
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Bhut Jolokia Chocolate
BHUT JOLOKIA CHOCOLATE
Peperoncino dalla piccantezza estrema, da maneggiare con cura attraverso l’ausilio di guanti in lattice o in nitrile. Qualsiasi tipo di lavorazione è consigliata in luoghi areati, meglio all’esterno.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BHUT JOLOKIA CHOCOLATE
Peperoncino dalla piccantezza estrema, da maneggiare con cura attraverso l'ausilio di guanti in lattice o in nitrile. Qualsiasi tipo di lavorazione è consigliata in luoghi areati, meglio all'esterno.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000.000
Bhut Jolokia Chocolate
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Big Black Mama
BIG BLACK MAMA
Peperoncino dalla piccantezza estrema. Nasce dall’incrocio del Naga Morich con il Trinidad Douglah. Caratterizzato da frutti molto grandi ed estremamente piccanti. Può essere consumato direttamente fresco, ottimo per la produzione di salse dal gusto decisamente vulcanico.
PROVENIENZA
Louisiana
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BIG BLACK MAMA
Peperoncino dalla piccantezza estrema. Nasce dall’incrocio del Naga Morich con il Trinidad Douglah. Caratterizzato da frutti molto grandi ed estremamente piccanti. Può essere consumato direttamente fresco, ottimo per la produzione di salse dal gusto decisamente vulcanico.
PROVENIENZA
Louisiana
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000.000
Big Black Mama
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€
