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Aji Cristal
AJI CRISTAL
Peperoncino di forma allungata, carnoso e piccante. Durante la maturazione passa dal verde al giallo chiaro, vira poi all’arancio fino ad arrivare al rosso intenso a maturazione completa. Utilizzato sia a crudo che essiccato, ideale per piatti di pesce o di carne.
PROVENIENZA
Cile
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000-50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€AJI CRISTAL
Peperoncino di forma allungata, carnoso e piccante. Durante la maturazione passa dal verde al giallo chiaro, vira poi all'arancio fino ad arrivare al rosso intenso a maturazione completa. Utilizzato sia a crudo che essiccato, ideale per piatti di pesce o di carne.
PROVENIENZA
Cile
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000-50.000
Aji Cristal
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Cherry Bomb
CHERRY BOMB
Peperoncino a ciliegia di notevoli dimensioni, carnoso. Piccantezza percettibile ma non esagerata. Utilizzato in cucina per la preparazione di peperoncini ripieni.
PROVENIENZA
USA
PICCANTEZZA:
SHU: 5.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€CHERRY BOMB
Peperoncino a ciliegia di notevoli dimensioni, carnoso. Piccantezza percettibile ma non esagerata. Utilizzato in cucina per la preparazione di peperoncini ripieni.
PROVENIENZA
USA
PICCANTEZZA:
SHU: 5.000
Cherry Bomb
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Naso Di Cane
NASO DI CANE
Pianta produttiva e rustica. I frutti, di colore rosso intenso a maturazione completa, sono adatti ad essere riempiti.
PROVENIENZA
Centro America
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€NASO DI CANE
Pianta produttiva e rustica. I frutti, di colore rosso intenso a maturazione completa, sono adatti ad essere riempiti.
PROVENIENZA
Centro America
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
Naso Di Cane
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€
Scotch Brain Yellow
SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all’estremità inferiore della categoria dei “super hot”. Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all'estremità inferiore della categoria dei "super hot". Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
Scotch Brain Yellow
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Bismark
BISMARK
Fra i più piccanti al mondo, rosso a completa maturazione, il peperoncino Bismark é una vera gara per il palato fra calore e sapore con i suoi toni fruttati.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 1.500.000 – 1.800.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BISMARK
Fra i più piccanti al mondo, rosso a completa maturazione, il peperoncino Bismark é una vera gara per il palato fra calore e sapore con i suoi toni fruttati.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 1.500.000 - 1.800.000
Bismark
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Piccante Tondo Di Calabria
PICCANTE TONDO DI CALABRIA
La pianta, dalla produzione molto generosa, produce frutti dalla forma rotonda, molto amati nella nostra cucina. Leggermente piccante ed amabile al palato, è perfetto per essere farcito o consumato fresco.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€PICCANTE TONDO DI CALABRIA
La pianta, dalla produzione molto generosa, produce frutti dalla forma rotonda, molto amati nella nostra cucina. Leggermente piccante ed amabile al palato, è perfetto per essere farcito o consumato fresco.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000
Piccante Tondo Di Calabria
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€
Pinocchio
PINOCCHIO
Peperoncino dal colore rosso brillante e dalla caratteristica forma allungata, si distingue per il sapore deciso e per l’elevato livello di piccantezza. Ottimo aroma per consumo fresco da verde ma validi anche per essiccato e macinato. Pianta rustica di medio vigore, super produttiva.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 40.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€PINOCCHIO
Peperoncino dal colore rosso brillante e dalla caratteristica forma allungata, si distingue per il sapore deciso e per l'elevato livello di piccantezza. Ottimo aroma per consumo fresco da verde ma validi anche per essiccato e macinato. Pianta rustica di medio vigore, super produttiva.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 40.000
Pinocchio
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Red Devil
RED DEVIL
Peperoncino di forma allungata (può arrivare fino ai 15 cm), dal verde scuro raggiunge un colore rosso brillante, “rosso come il diavolo”, a maturazione finale. Buon grado di piccantezza, ottimo per il consumo fresco, si distingue per il sapore deciso.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€RED DEVIL
Peperoncino di forma allungata (può arrivare fino ai 15 cm), dal verde scuro raggiunge un colore rosso brillante, "rosso come il diavolo", a maturazione finale. Buon grado di piccantezza, ottimo per il consumo fresco, si distingue per il sapore deciso.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Red Devil
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Hinkle Hatz Yellow
HINKLE HATZ YELLOW
Peperoncino dal colore giallo brillante con un pronunciato aroma fruttato. Tagliandolo sprigiona un dolce profumo floreale.
PROVENIENZA
U.S.A.
PICCANTEZZA:
SHU: 35.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€HINKLE HATZ YELLOW
Peperoncino dal colore giallo brillante con un pronunciato aroma fruttato. Tagliandolo sprigiona un dolce profumo floreale.
PROVENIENZA
U.S.A.
PICCANTEZZA:
SHU: 35.000
Hinkle Hatz Yellow
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Fuoco della Francia
FUOCO DELLA FRANCIA
Peperoncino dalla piccantezza moderata, con colori che spaziano dal giallo al rosso, adatto in cucina per tutte le pietanze.
PROVENIENZA
Francia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€FUOCO DELLA FRANCIA
Peperoncino dalla piccantezza moderata, con colori che spaziano dal giallo al rosso, adatto in cucina per tutte le pietanze.
PROVENIENZA
Francia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fuoco della Francia
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Cajamarca
CAJAMARCA
Una varietà di peperoncino peruviano moderatamente piccante e adatto ad ogni utilizzo.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€CAJAMARCA
Una varietà di peperoncino peruviano moderatamente piccante e adatto ad ogni utilizzo.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Cajamarca
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Fiamma di Spagna
FIAMMA DI SPAGNA
Una varietà di peperoncino spagnolo con frutti di colore rosso vivo, moderatamente piccanti.
PROVENIENZA
Spagna
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€FIAMMA DI SPAGNA
Una varietà di peperoncino spagnolo con frutti di colore rosso vivo, moderatamente piccanti.
PROVENIENZA
Spagna
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fiamma di Spagna
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Ufo Purple
UFO PURPLE
Peperoncino bello da vedere, la colorazione infatti dal viola sfuma al crema/giallo, passando poi per l’arancione ed infine al rosso cupo a maturazione completa. I frutti, di media piccantezza, sono croccanti e succosi, dal sapore amabile, delicato e leggero, ricordano quasi un peperone dolce.
PROVENIENZA
Haiti
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€UFO PURPLE
Peperoncino bello da vedere, la colorazione infatti dal viola sfuma al crema/giallo, passando poi per l'arancione ed infine al rosso cupo a maturazione completa. I frutti, di media piccantezza, sono croccanti e succosi, dal sapore amabile, delicato e leggero, ricordano quasi un peperone dolce.
PROVENIENZA
Haiti
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Ufo Purple
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Tabasco
TABASCO
Originario del centro America è conosciuto per la preparazione della famosa ed omonima salsa. La pianta ha un portamento a cespuglio e raggiunge i 60/70 cm di altezza. La maturazione del frutto, piuttosto tardiva, tende dal verde al rosso.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€TABASCO
Originario del centro America è conosciuto per la preparazione della famosa ed omonima salsa. La pianta ha un portamento a cespuglio e raggiunge i 60/70 cm di altezza. La maturazione del frutto, piuttosto tardiva, tende dal verde al rosso.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Tabasco
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Fuoco Nero
FUOCO NERO
Peperoncino con fusto e foglie di colore viola intenso e frutti piccanti adatti sia per l’essiccazione che per la preparazione di salse. Chiamato anche “Diamantini” per le dimensioni dei frutti, simili appunto a dei diamanti, è molto apprezzato anche a scopo ornamentale.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€FUOCO NERO
Peperoncino con fusto e foglie di colore viola intenso e frutti piccanti adatti sia per l'essiccazione che per la preparazione di salse. Chiamato anche "Diamantini" per le dimensioni dei frutti, simili appunto a dei diamanti, è molto apprezzato anche a scopo ornamentale.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fuoco Nero
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Diavolicchio
DIAVOLICCHIO
Peperoncino che si presta per molteplici usi nella cucina mediterranea: consumato fresco, essiccato, cotto o crudo; utilizzato sulla pasta, per la preparazione di salse piccanti e per la produzione di olio piccante. I frutti sono piccoli e rossi a maturazione completa.
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€DIAVOLICCHIO
Peperoncino che si presta per molteplici usi nella cucina mediterranea: consumato fresco, essiccato, cotto o crudo; utilizzato sulla pasta, per la preparazione di salse piccanti e per la produzione di olio piccante. I frutti sono piccoli e rossi a maturazione completa.
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Diavolicchio
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Diavolino
DIAVOLINO
Peperoncino italiano, molto profumato. Utilizzato in cucina soprattutto essiccato o sott’olio
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€DIAVOLINO
Peperoncino italiano, molto profumato. Utilizzato in cucina soprattutto essiccato o sott'olio
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Diavolino
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Chupetinho
CHUPETINHO
Peperoncino rosso dalla tipica forma a “ciucciotto”. E’ ideale per l’essiccazione e la produzione di polveri piccanti.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 25.000 – 30.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€CHUPETINHO
Peperoncino rosso dalla tipica forma a "ciucciotto". E' ideale per l'essiccazione e la produzione di polveri piccanti.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 25.000 - 30.000
Chupetinho
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€
