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Aji Cristal
AJI CRISTAL
Peperoncino di forma allungata, carnoso e piccante. Durante la maturazione passa dal verde al giallo chiaro, vira poi all’arancio fino ad arrivare al rosso intenso a maturazione completa. Utilizzato sia a crudo che essiccato, ideale per piatti di pesce o di carne.
PROVENIENZA
Cile
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000-50.000
3,00€ – 5,00€AJI CRISTAL
Peperoncino di forma allungata, carnoso e piccante. Durante la maturazione passa dal verde al giallo chiaro, vira poi all'arancio fino ad arrivare al rosso intenso a maturazione completa. Utilizzato sia a crudo che essiccato, ideale per piatti di pesce o di carne.
PROVENIENZA
Cile
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000-50.000
Aji Cristal
3,00€ – 5,00€ -
Cherry Bomb
CHERRY BOMB
Peperoncino a ciliegia di notevoli dimensioni, carnoso. Piccantezza percettibile ma non esagerata. Utilizzato in cucina per la preparazione di peperoncini ripieni.
PROVENIENZA
USA
PICCANTEZZA:
SHU: 5.000
3,00€ – 5,00€CHERRY BOMB
Peperoncino a ciliegia di notevoli dimensioni, carnoso. Piccantezza percettibile ma non esagerata. Utilizzato in cucina per la preparazione di peperoncini ripieni.
PROVENIENZA
USA
PICCANTEZZA:
SHU: 5.000
Cherry Bomb
3,00€ – 5,00€ -
Naso Di Cane
NASO DI CANE
Pianta produttiva e rustica. I frutti, di colore rosso intenso a maturazione completa, sono adatti ad essere riempiti.
PROVENIENZA
Centro America
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
3,00€ – 5,00€NASO DI CANE
Pianta produttiva e rustica. I frutti, di colore rosso intenso a maturazione completa, sono adatti ad essere riempiti.
PROVENIENZA
Centro America
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
Naso Di Cane
3,00€ – 5,00€ -
Scotch Brain Yellow
SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all’estremità inferiore della categoria dei “super hot”. Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
3,00€ – 5,00€SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all'estremità inferiore della categoria dei "super hot". Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
Scotch Brain Yellow
3,00€ – 5,00€ -
Bismark
BISMARK
Fra i più piccanti al mondo, rosso a completa maturazione, il peperoncino Bismark é una vera gara per il palato fra calore e sapore con i suoi toni fruttati.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 1.500.000 – 1.800.000
3,00€ – 5,00€BISMARK
Fra i più piccanti al mondo, rosso a completa maturazione, il peperoncino Bismark é una vera gara per il palato fra calore e sapore con i suoi toni fruttati.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 1.500.000 - 1.800.000
Bismark
3,00€ – 5,00€ -
Indian Pepper
INDIAN PEPPER
Peperoncino moderatamente piccante adatto per tutti i palati ed ottimo in cucina per la preparazione di salse, oltre che per donare un gusto deciso ad ogni tipologia di piatto.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
3,00€ – 5,00€INDIAN PEPPER
Peperoncino moderatamente piccante adatto per tutti i palati ed ottimo in cucina per la preparazione di salse, oltre che per donare un gusto deciso ad ogni tipologia di piatto.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 10.000-20.000
Indian Pepper
3,00€ – 5,00€
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Diavolino
DIAVOLINO
Peperoncino italiano, molto profumato. Utilizzato in cucina soprattutto essiccato o sott’olio
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€DIAVOLINO
Peperoncino italiano, molto profumato. Utilizzato in cucina soprattutto essiccato o sott'olio
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Diavolino
3,00€ – 5,00€ -
Paco
PACO
Peperoncino dalla forma arrotondata, molto particolare sia per il sapore, sia per il grado di piccantezza, sia per i colori sicuramente unici nel loro genere. I frutti virano dal verde al viola, mentre a piena maturazione diventano rosa. Dal profumo e gusto aromatico, ottimo per tutti i palati.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 20.000
3,00€ – 5,00€PACO
Peperoncino dalla forma arrotondata, molto particolare sia per il sapore, sia per il grado di piccantezza, sia per i colori sicuramente unici nel loro genere. I frutti virano dal verde al viola, mentre a piena maturazione diventano rosa. Dal profumo e gusto aromatico, ottimo per tutti i palati.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 20.000
Paco
3,00€ – 5,00€ -
Jamaican Red
JAMAICAN RED
Peperoncino diventato celebre grazie al suo sapore particolarmente piccante che lo ha reso anche oggetto di competizioni tra coraggiosi assaggiatori. Frutto di forma piuttosto tozza e schiacciata con frequenti pieghe dei tessuti.
PROVENIENZA
Jamaica
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 – 200.000
3,00€ – 5,00€JAMAICAN RED
Peperoncino diventato celebre grazie al suo sapore particolarmente piccante che lo ha reso anche oggetto di competizioni tra coraggiosi assaggiatori. Frutto di forma piuttosto tozza e schiacciata con frequenti pieghe dei tessuti.
PROVENIENZA
Jamaica
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 - 200.000
Jamaican Red
3,00€ – 5,00€ -
Karting Cabai
KARTING CABAI
Peperoncino dal colore rosso e dalla forma stretta e lunga, dal sapore intenso e con un elevato livello di piccantezza.
PROVENIENZA
N.D.
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 – 50.000
3,00€ – 5,00€KARTING CABAI
Peperoncino dal colore rosso e dalla forma stretta e lunga, dal sapore intenso e con un elevato livello di piccantezza.
PROVENIENZA
N.D.
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 - 50.000
Karting Cabai
3,00€ – 5,00€ -
Jamaican Yellow
JAMAICAN YELLOW
Peperoncino ad alto livello di piccantezza, da crudo ha un retrogusto leggermente aspro, simile a quello del peperone verde. Molto usato in Jamaica per la produzione di salse piccanti. I frutti, simili ad una trottola per la loro forma circolare e schiacciata, durante la maturazione passano dal bianco al verde per poi diventar gialli a maturazione completa.
PROVENIENZA
Jamaica
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 – 200.000
3,00€ – 5,00€JAMAICAN YELLOW
Peperoncino ad alto livello di piccantezza, da crudo ha un retrogusto leggermente aspro, simile a quello del peperone verde. Molto usato in Jamaica per la produzione di salse piccanti. I frutti, simili ad una trottola per la loro forma circolare e schiacciata, durante la maturazione passano dal bianco al verde per poi diventar gialli a maturazione completa.
PROVENIENZA
Jamaica
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 - 200.000
Jamaican Yellow
3,00€ – 5,00€ -
Chupetinho
CHUPETINHO
Peperoncino rosso dalla tipica forma a “ciucciotto”. E’ ideale per l’essiccazione e la produzione di polveri piccanti.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 25.000 – 30.000
3,00€ – 5,00€CHUPETINHO
Peperoncino rosso dalla tipica forma a "ciucciotto". E' ideale per l'essiccazione e la produzione di polveri piccanti.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 25.000 - 30.000
Chupetinho
3,00€ – 5,00€ -
Big Red Mama
BIG RED MAMA
Peperoncino estremamente piccante, nato dall’incrocio tra il Naga Morich ed il 7 Pot Douglah. Molto usato per la produzione di olii piccanti di diversa intensità.
PROVENIENZA
Louisiana
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000.000
3,00€ – 5,00€BIG RED MAMA
Peperoncino estremamente piccante, nato dall'incrocio tra il Naga Morich ed il 7 Pot Douglah. Molto usato per la produzione di olii piccanti di diversa intensità.
PROVENIENZA
Louisiana
PICCANTEZZA:
SHU: 1.000.000
Big Red Mama
3,00€ – 5,00€ -
Dente del Coyote
DENTE DEL COYOTE
Così chiamato per la forma che ricorda, questo peperoncino dal colore bianco, molto piccante, è spesso utilizzato per salse dal sapore intenso e per arricchire piatti di carne o pesce.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 150.000
3,00€ – 5,00€DENTE DEL COYOTE
Così chiamato per la forma che ricorda, questo peperoncino dal colore bianco, molto piccante, è spesso utilizzato per salse dal sapore intenso e per arricchire piatti di carne o pesce.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 150.000
Dente del Coyote
3,00€ – 5,00€ -
Malagueta
MALAGUETA
Varietà di peperoncino molto somigliante al tabasco sia nella forma che nel sapore, ottimo per tutti i piatti o per salse piccanti di ogni tipo. I frutti, piccoli e allungati, crescono in posizione eretta.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 60.000
3,00€ – 5,00€MALAGUETA
Varietà di peperoncino molto somigliante al tabasco sia nella forma che nel sapore, ottimo per tutti i piatti o per salse piccanti di ogni tipo. I frutti, piccoli e allungati, crescono in posizione eretta.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 60.000
Malagueta
3,00€ – 5,00€ -
Tabasco
TABASCO
Originario del centro America è conosciuto per la preparazione della famosa ed omonima salsa. La pianta ha un portamento a cespuglio e raggiunge i 60/70 cm di altezza. La maturazione del frutto, piuttosto tardiva, tende dal verde al rosso.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
3,00€ – 5,00€TABASCO
Originario del centro America è conosciuto per la preparazione della famosa ed omonima salsa. La pianta ha un portamento a cespuglio e raggiunge i 60/70 cm di altezza. La maturazione del frutto, piuttosto tardiva, tende dal verde al rosso.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000
Tabasco
3,00€ – 5,00€ -
Scotch Brain Yellow
SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all’estremità inferiore della categoria dei “super hot”. Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
3,00€ – 5,00€SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all'estremità inferiore della categoria dei "super hot". Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
Scotch Brain Yellow
3,00€ – 5,00€ -
Trinidad Scorpion Butch Red
TRINIDAD SCORPION BUTCH RED
Peperoncino dalla piccantezza micidiale, è il terzo peperoncino più piccante al mondo. Solo per palati coraggiosi.
PROVENIENZA
Trinidad e Tobago
PICCANTEZZA:
SHU: 1.463.700
3,00€ – 5,00€TRINIDAD SCORPION BUTCH RED
Peperoncino dalla piccantezza micidiale, è il terzo peperoncino più piccante al mondo. Solo per palati coraggiosi.
PROVENIENZA
Trinidad e Tobago
PICCANTEZZA:
SHU: 1.463.700
Trinidad Scorpion Butch Red
3,00€ – 5,00€
