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Carolina Reaper
CAROLINA REAPER
Peperoncino dalla piccantezza eccezionale. Ottenuto incrociando 2 specie di peperoncini estremamente piccanti, Naga Morich Pakistano e Habanero Rosso. Detiene attualmente il titolo di peperoncino più piccante al mondo. Una sfida per i palati più tosti.
PROVENIENZA
South Carolina
PICCANTEZZA:
SHU: 1.569.000 – 2.000.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€CAROLINA REAPER
Peperoncino dalla piccantezza eccezionale. Ottenuto incrociando 2 specie di peperoncini estremamente piccanti, Naga Morich Pakistano e Habanero Rosso. Detiene attualmente il titolo di peperoncino più piccante al mondo. Una sfida per i palati più tosti.
PROVENIENZA
South Carolina
PICCANTEZZA:
SHU: 1.569.000 - 2.000.000
Carolina Reaper
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Thunder Mountain Longhorn
THUNDER MOUNTAIN LONGHORN
Si tratta di una varietà originaria della Cina con frutti sottili e molto lunghi, a forma di spirale, che generalmente cominciano ad essiccarsi sulla pianta. Dal sapore intenso e deciso, tradizionalmente vengono essiccati al sole e successivamente affumicati, dando un sapore unico per aromatizzare ogni pietanza.
PROVENIENZA
Cina
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 – 60.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€THUNDER MOUNTAIN LONGHORN
Si tratta di una varietà originaria della Cina con frutti sottili e molto lunghi, a forma di spirale, che generalmente cominciano ad essiccarsi sulla pianta. Dal sapore intenso e deciso, tradizionalmente vengono essiccati al sole e successivamente affumicati, dando un sapore unico per aromatizzare ogni pietanza.
PROVENIENZA
Cina
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 - 60.000
Thunder Mountain Longhorn
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Pink Tiger
PINK TIGER
Uno dei Peperoncini più belli e gustosi del Mondo caratterizzato da un alto livello di piccantezza, che avvolge il palato lasciando comunque spazio ai suoi sapori dolci e fruttati. La loro estrema gradevolezza estetica li rende anche delle ottime piante ornamentali. Adatto in cucina per ogni pietanza.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 250.000 – 500.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€PINK TIGER
Uno dei Peperoncini più belli e gustosi del Mondo caratterizzato da un alto livello di piccantezza, che avvolge il palato lasciando comunque spazio ai suoi sapori dolci e fruttati. La loro estrema gradevolezza estetica li rende anche delle ottime piante ornamentali. Adatto in cucina per ogni pietanza.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 250.000 - 500.000
Pink Tiger
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Rocoto Red
ROCOTO RED
Conosciuto anche come Manzano, che significa mela, per la forma e le dimensioni imponenti del frutto. Particolarità di questa varietà di peperoncino sono i semi che si colorano di nero quando il frutto è giunto a completa maturazione. Peperoncino dalla consistenza carnosa, molto simile ad un peperone classico, con una piccantezza decisa, ottimo da fare gratinato o ripieno al forno. La pianta resiste anche alle temperature molto fredde.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 35.000 – 50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€ROCOTO RED
Conosciuto anche come Manzano, che significa mela, per la forma e le dimensioni imponenti del frutto. Particolarità di questa varietà di peperoncino sono i semi che si colorano di nero quando il frutto è giunto a completa maturazione. Peperoncino dalla consistenza carnosa, molto simile ad un peperone classico, con una piccantezza decisa, ottimo da fare gratinato o ripieno al forno. La pianta resiste anche alle temperature molto fredde.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 35.000 - 50.000
Rocoto Red
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Aji Lemon
AJI LEMON
Noto anche come “Lemon Drop” o “Goccia di limone”, è un peperoncino piccante al retrogusto, appunto, di limone. In cucina si sposa molto bene con piatti di pesce.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 – 50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€AJI LEMON
Noto anche come "Lemon Drop" o "Goccia di limone", è un peperoncino piccante al retrogusto, appunto, di limone. In cucina si sposa molto bene con piatti di pesce.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 - 50.000
Aji Lemon
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Habanero Red
HABANERO RED
Questo peperoncino, dal colore rosso vivo, è il più piccante della famiglia degli Habanero, tanto da aggiudicarsi il titolo di peperoncino più piccante al mondo entrando nel Guinness World Record del lontano 1994. Il frutto viene consumato fresco, essiccato, cotto o crudo. Dal sapore fruttato si utilizza per aromatizzare e per fare salse piccanti.
PROVENIENZA
Caraibi
PICCANTEZZA:
SHU: 350.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€HABANERO RED
Questo peperoncino, dal colore rosso vivo, è il più piccante della famiglia degli Habanero, tanto da aggiudicarsi il titolo di peperoncino più piccante al mondo entrando nel Guinness World Record del lontano 1994. Il frutto viene consumato fresco, essiccato, cotto o crudo. Dal sapore fruttato si utilizza per aromatizzare e per fare salse piccanti.
PROVENIENZA
Caraibi
PICCANTEZZA:
SHU: 350.000
Habanero Red
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€
Korika Jolokia
KORIKA JOLOKIA
All’assaggio il frutto, di forma allungata, risulta inizialmente acidulo per poi lasciare spazio a note più erbacee, amare ma piacevoli, conferite principalmente dai semi. Il profumo è poco percettibile ma è tipico del peperone.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 70.000 – 100.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€KORIKA JOLOKIA
All'assaggio il frutto, di forma allungata, risulta inizialmente acidulo per poi lasciare spazio a note più erbacee, amare ma piacevoli, conferite principalmente dai semi. Il profumo è poco percettibile ma è tipico del peperone.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 70.000 - 100.000
Korika Jolokia
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Messicano – Goat’s Weed
MESSICANO – GOAT’S WEED
Varietà di peperoncino molto richiesta dagli amanti del piccante in quanto, pur conservando il classico profumo di peperone dolce, in bocca ha un gusto molto piacevole e deciso.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000 – 80.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€MESSICANO - GOAT'S WEED
Varietà di peperoncino molto richiesta dagli amanti del piccante in quanto, pur conservando il classico profumo di peperone dolce, in bocca ha un gusto molto piacevole e deciso.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000 - 80.000
Messicano – Goat’s Weed
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Malagueta
MALAGUETA
Varietà di peperoncino molto somigliante al tabasco sia nella forma che nel sapore, ottimo per tutti i piatti o per salse piccanti di ogni tipo. I frutti, piccoli e allungati, crescono in posizione eretta.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 60.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€MALAGUETA
Varietà di peperoncino molto somigliante al tabasco sia nella forma che nel sapore, ottimo per tutti i piatti o per salse piccanti di ogni tipo. I frutti, piccoli e allungati, crescono in posizione eretta.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 60.000
Malagueta
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Thunder Mountain Longhorn
THUNDER MOUNTAIN LONGHORN
Si tratta di una varietà originaria della Cina con frutti sottili e molto lunghi, a forma di spirale, che generalmente cominciano ad essiccarsi sulla pianta. Dal sapore intenso e deciso, tradizionalmente vengono essiccati al sole e successivamente affumicati, dando un sapore unico per aromatizzare ogni pietanza.
PROVENIENZA
Cina
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 – 60.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€THUNDER MOUNTAIN LONGHORN
Si tratta di una varietà originaria della Cina con frutti sottili e molto lunghi, a forma di spirale, che generalmente cominciano ad essiccarsi sulla pianta. Dal sapore intenso e deciso, tradizionalmente vengono essiccati al sole e successivamente affumicati, dando un sapore unico per aromatizzare ogni pietanza.
PROVENIENZA
Cina
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 - 60.000
Thunder Mountain Longhorn
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Buena Mulata
BUENA MULATA
Peperoncino dalle origini molto antiche, si presenta con fiori bianchi contornati di viola. Produce frutti lunghi e dalla moltitudine di colori: dal viola al rosa, all’arancio, al marone, al rosso violaceo, con strisce scure o macchie; la colorazione dipende dall’esposizione alla luce solare. All’assaggio si presenta lievemente succoso ed acidulo, con note dolci che richiamano i frutti di bosco, la mora ed i lamponi.
PROVENIENZA
Nicaragua
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€BUENA MULATA
Peperoncino dalle origini molto antiche, si presenta con fiori bianchi contornati di viola. Produce frutti lunghi e dalla moltitudine di colori: dal viola al rosa, all'arancio, al marone, al rosso violaceo, con strisce scure o macchie; la colorazione dipende dall'esposizione alla luce solare. All'assaggio si presenta lievemente succoso ed acidulo, con note dolci che richiamano i frutti di bosco, la mora ed i lamponi.
PROVENIENZA
Nicaragua
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Buena Mulata
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Zanzuela
ZANZUELA
Peperoncino piccolo ma intenso, molto usato in cucina e adatto a tutti i tipi di piatti.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€ZANZUELA
Peperoncino piccolo ma intenso, molto usato in cucina e adatto a tutti i tipi di piatti.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Zanzuela
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Dark
DARK
Peperoncino dal sapore intenso e deciso con un grado di piccantezza mediamente elevato.
PROVENIENZA
N.D.
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€DARK
Peperoncino dal sapore intenso e deciso con un grado di piccantezza mediamente elevato.
PROVENIENZA
N.D.
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Dark
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Cedrino
CEDRINO
Varietà originaria dell’Italia. Peperoncino profumatissimo, dal colore giallo con la caratteristica forma allungata e l’apice appuntito. Molto ricercato per piatti dal sapore deciso e gustoso.
PROVENIENZA
Panama
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€CEDRINO
Varietà originaria dell'Italia. Peperoncino profumatissimo, dal colore giallo con la caratteristica forma allungata e l'apice appuntito. Molto ricercato per piatti dal sapore deciso e gustoso.
PROVENIENZA
Panama
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Cedrino
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Filius Blue
FILIUS BLUE
Produce frutti di portamento eretto e di piccole dimensioni, dalla particolare tonalità livida che mantengono per molti giorni per poi virare al verde ed al rosso a maturazione finale. La piccantezza risulta più alta quando i frutti non hanno ancora raggiunto la piena maturazione. Molto usato in cucina soprattutto per quel che riguarda il condimento di salse e primi piatti.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 40.000 – 50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€FILIUS BLUE
Produce frutti di portamento eretto e di piccole dimensioni, dalla particolare tonalità livida che mantengono per molti giorni per poi virare al verde ed al rosso a maturazione finale. La piccantezza risulta più alta quando i frutti non hanno ancora raggiunto la piena maturazione. Molto usato in cucina soprattutto per quel che riguarda il condimento di salse e primi piatti.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 40.000 - 50.000
Filius Blue
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Rocoto Red
ROCOTO RED
Conosciuto anche come Manzano, che significa mela, per la forma e le dimensioni imponenti del frutto. Particolarità di questa varietà di peperoncino sono i semi che si colorano di nero quando il frutto è giunto a completa maturazione. Peperoncino dalla consistenza carnosa, molto simile ad un peperone classico, con una piccantezza decisa, ottimo da fare gratinato o ripieno al forno. La pianta resiste anche alle temperature molto fredde.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 35.000 – 50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€ROCOTO RED
Conosciuto anche come Manzano, che significa mela, per la forma e le dimensioni imponenti del frutto. Particolarità di questa varietà di peperoncino sono i semi che si colorano di nero quando il frutto è giunto a completa maturazione. Peperoncino dalla consistenza carnosa, molto simile ad un peperone classico, con una piccantezza decisa, ottimo da fare gratinato o ripieno al forno. La pianta resiste anche alle temperature molto fredde.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 35.000 - 50.000
Rocoto Red
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Aji Lemon
AJI LEMON
Noto anche come “Lemon Drop” o “Goccia di limone”, è un peperoncino piccante al retrogusto, appunto, di limone. In cucina si sposa molto bene con piatti di pesce.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 – 50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€AJI LEMON
Noto anche come "Lemon Drop" o "Goccia di limone", è un peperoncino piccante al retrogusto, appunto, di limone. In cucina si sposa molto bene con piatti di pesce.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 - 50.000
Aji Lemon
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€Karting Cabai
KARTING CABAI
Peperoncino dal colore rosso e dalla forma stretta e lunga, dal sapore intenso e con un elevato livello di piccantezza.
PROVENIENZA
N.D.
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 – 50.000
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€KARTING CABAI
Peperoncino dal colore rosso e dalla forma stretta e lunga, dal sapore intenso e con un elevato livello di piccantezza.
PROVENIENZA
N.D.
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 - 50.000
Karting Cabai
Fascia di prezzo: da 3,00€ a 5,00€
