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Jamaican Red
JAMAICAN RED
Peperoncino diventato celebre grazie al suo sapore particolarmente piccante che lo ha reso anche oggetto di competizioni tra coraggiosi assaggiatori. Frutto di forma piuttosto tozza e schiacciata con frequenti pieghe dei tessuti.
PROVENIENZA
Jamaica
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 – 200.000
3,00€ – 5,00€JAMAICAN RED
Peperoncino diventato celebre grazie al suo sapore particolarmente piccante che lo ha reso anche oggetto di competizioni tra coraggiosi assaggiatori. Frutto di forma piuttosto tozza e schiacciata con frequenti pieghe dei tessuti.
PROVENIENZA
Jamaica
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 - 200.000
Jamaican Red
3,00€ – 5,00€ -
Dente del Coyote
DENTE DEL COYOTE
Così chiamato per la forma che ricorda, questo peperoncino dal colore bianco, molto piccante, è spesso utilizzato per salse dal sapore intenso e per arricchire piatti di carne o pesce.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 150.000
3,00€ – 5,00€DENTE DEL COYOTE
Così chiamato per la forma che ricorda, questo peperoncino dal colore bianco, molto piccante, è spesso utilizzato per salse dal sapore intenso e per arricchire piatti di carne o pesce.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 150.000
Dente del Coyote
3,00€ – 5,00€ -
Jamaican Yellow
JAMAICAN YELLOW
Peperoncino ad alto livello di piccantezza, da crudo ha un retrogusto leggermente aspro, simile a quello del peperone verde. Molto usato in Jamaica per la produzione di salse piccanti. I frutti, simili ad una trottola per la loro forma circolare e schiacciata, durante la maturazione passano dal bianco al verde per poi diventar gialli a maturazione completa.
PROVENIENZA
Jamaica
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 – 200.000
3,00€ – 5,00€JAMAICAN YELLOW
Peperoncino ad alto livello di piccantezza, da crudo ha un retrogusto leggermente aspro, simile a quello del peperone verde. Molto usato in Jamaica per la produzione di salse piccanti. I frutti, simili ad una trottola per la loro forma circolare e schiacciata, durante la maturazione passano dal bianco al verde per poi diventar gialli a maturazione completa.
PROVENIENZA
Jamaica
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 - 200.000
Jamaican Yellow
3,00€ – 5,00€ -
Maya
MAYA
Peperoncino di origine messicana, molto usato in cucina per la famosa salsa chili, si distingue per elevate proprietà antibatteriche e per una piccantezza decisamente intensa. I frutti, dalla forma a cornetto, crescono a mazzetti e raggiungono la colorazione del rosso intenso a maturazione completa.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 300.000
3,00€ – 5,00€MAYA
Peperoncino di origine messicana, molto usato in cucina per la famosa salsa chili, si distingue per elevate proprietà antibatteriche e per una piccantezza decisamente intensa. I frutti, dalla forma a cornetto, crescono a mazzetti e raggiungono la colorazione del rosso intenso a maturazione completa.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 300.000
Maya
3,00€ – 5,00€ -
Scotch Bonnet
SCOTCH BONNET
Peperoncino molto piccante, immancabile nella salsa per il pollo alla Giamaicana (Jamaican Jerk chicken). Profumo simile ad Habanero, molto fruttato.
PROVENIENZA
Caraibi
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 – 200.000
3,00€ – 5,00€SCOTCH BONNET
Peperoncino molto piccante, immancabile nella salsa per il pollo alla Giamaicana (Jamaican Jerk chicken). Profumo simile ad Habanero, molto fruttato.
PROVENIENZA
Caraibi
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000 - 200.000
Scotch Bonnet
3,00€ – 5,00€ -
Scotch Brain Yellow
SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all’estremità inferiore della categoria dei “super hot”. Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
3,00€ – 5,00€SCOTCH BRAIN YELLOW
Peperoncino dalla forma particolare che richiama, come dice il nome, quella del cervello.. Il suo livello di piccantezza lo colloca all'estremità inferiore della categoria dei "super hot". Ottimo e intenso sapore agrumato.
PROVENIENZA
PICCANTEZZA:
SHU: 800.000
Scotch Brain Yellow
3,00€ – 5,00€ -
Zimbabwe Bird
ZIMBABWE BIRD
Peperoncini di piccola forma conica rivolti verso l’alto per palati che amano il sapore deciso di un piccante intenso.
PROVENIENZA
Africa
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000 – 175.000
3,00€ – 5,00€ZIMBABWE BIRD
Peperoncini di piccola forma conica rivolti verso l'alto per palati che amano il sapore deciso di un piccante intenso.
PROVENIENZA
Africa
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000 - 175.000
Zimbabwe Bird
3,00€ – 5,00€
