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Aji Charapita
AJI CHARAPITA
Peperoncino dalla piccantezza estrema e caratterizzata dal tipico gusto agrumato dei peperoncini gialli. Molto piccante nonostante le sue dimensioni. Così chiamato perchè ricorda la forma di una piccola tartaruga.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
3,00€ – 5,00€AJI CHARAPITA
Peperoncino dalla piccantezza estrema e caratterizzata dal tipico gusto agrumato dei peperoncini gialli. Molto piccante nonostante le sue dimensioni. Così chiamato perchè ricorda la forma di una piccola tartaruga.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Aji Charapita
3,00€ – 5,00€ -
Numex Twilight
NUMEX TWILIGHT
Peperoncini piccoli di tipo conico che nel processo di maturazione assumono colori sgargianti: da bianchi a viola, poi gialli e arancio fino a diventare rossi a maturazione completa.
PROVENIENZA
New Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000
3,00€ – 5,00€NUMEX TWILIGHT
Peperoncini piccoli di tipo conico che nel processo di maturazione assumono colori sgargianti: da bianchi a viola, poi gialli e arancio fino a diventare rossi a maturazione completa.
PROVENIENZA
New Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 100.000
Numex Twilight
3,00€ – 5,00€ -
Thai Vietnam
THAI VIETNAM
Peperoncino utilizzato per ogni piatto in cucina. Ideale da usare fresco per il sapore dolce che offre. E’ buono per realizzare salse, oli piccanti, marmellate oppure per essere usato tritato nel cibo.
PROVENIENZA
Vietnam
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000 – 100.000
3,00€ – 5,00€THAI VIETNAM
Peperoncino utilizzato per ogni piatto in cucina. Ideale da usare fresco per il sapore dolce che offre. E' buono per realizzare salse, oli piccanti, marmellate oppure per essere usato tritato nel cibo.
PROVENIENZA
Vietnam
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000 - 100.000
Thai Vietnam
3,00€ – 5,00€ -
Korika Jolokia
KORIKA JOLOKIA
All’assaggio il frutto, di forma allungata, risulta inizialmente acidulo per poi lasciare spazio a note più erbacee, amare ma piacevoli, conferite principalmente dai semi. Il profumo è poco percettibile ma è tipico del peperone.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 70.000 – 100.000
3,00€ – 5,00€KORIKA JOLOKIA
All'assaggio il frutto, di forma allungata, risulta inizialmente acidulo per poi lasciare spazio a note più erbacee, amare ma piacevoli, conferite principalmente dai semi. Il profumo è poco percettibile ma è tipico del peperone.
PROVENIENZA
India
PICCANTEZZA:
SHU: 70.000 - 100.000
Korika Jolokia
3,00€ – 5,00€ -
Messicano – Goat’s Weed
MESSICANO – GOAT’S WEED
Varietà di peperoncino molto richiesta dagli amanti del piccante in quanto, pur conservando il classico profumo di peperone dolce, in bocca ha un gusto molto piacevole e deciso.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000 – 80.000
3,00€ – 5,00€MESSICANO - GOAT'S WEED
Varietà di peperoncino molto richiesta dagli amanti del piccante in quanto, pur conservando il classico profumo di peperone dolce, in bocca ha un gusto molto piacevole e deciso.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000 - 80.000
Messicano – Goat’s Weed
3,00€ – 5,00€ -
Malagueta
MALAGUETA
Varietà di peperoncino molto somigliante al tabasco sia nella forma che nel sapore, ottimo per tutti i piatti o per salse piccanti di ogni tipo. I frutti, piccoli e allungati, crescono in posizione eretta.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 60.000
3,00€ – 5,00€MALAGUETA
Varietà di peperoncino molto somigliante al tabasco sia nella forma che nel sapore, ottimo per tutti i piatti o per salse piccanti di ogni tipo. I frutti, piccoli e allungati, crescono in posizione eretta.
PROVENIENZA
Brasile
PICCANTEZZA:
SHU: 60.000
Malagueta
3,00€ – 5,00€
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Cedrino
CEDRINO
Varietà originaria dell’Italia. Peperoncino profumatissimo, dal colore giallo con la caratteristica forma allungata e l’apice appuntito. Molto ricercato per piatti dal sapore deciso e gustoso.
PROVENIENZA
Panama
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
3,00€ – 5,00€CEDRINO
Varietà originaria dell'Italia. Peperoncino profumatissimo, dal colore giallo con la caratteristica forma allungata e l'apice appuntito. Molto ricercato per piatti dal sapore deciso e gustoso.
PROVENIENZA
Panama
PICCANTEZZA:
SHU: 50.000
Cedrino
3,00€ – 5,00€ -
Filius Blue
FILIUS BLUE
Produce frutti di portamento eretto e di piccole dimensioni, dalla particolare tonalità livida che mantengono per molti giorni per poi virare al verde ed al rosso a maturazione finale. La piccantezza risulta più alta quando i frutti non hanno ancora raggiunto la piena maturazione. Molto usato in cucina soprattutto per quel che riguarda il condimento di salse e primi piatti.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 40.000 – 50.000
3,00€ – 5,00€FILIUS BLUE
Produce frutti di portamento eretto e di piccole dimensioni, dalla particolare tonalità livida che mantengono per molti giorni per poi virare al verde ed al rosso a maturazione finale. La piccantezza risulta più alta quando i frutti non hanno ancora raggiunto la piena maturazione. Molto usato in cucina soprattutto per quel che riguarda il condimento di salse e primi piatti.
PROVENIENZA
Messico
PICCANTEZZA:
SHU: 40.000 - 50.000
Filius Blue
3,00€ – 5,00€ -
Aji Lemon
AJI LEMON
Noto anche come “Lemon Drop” o “Goccia di limone”, è un peperoncino piccante al retrogusto, appunto, di limone. In cucina si sposa molto bene con piatti di pesce.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 – 50.000
3,00€ – 5,00€AJI LEMON
Noto anche come "Lemon Drop" o "Goccia di limone", è un peperoncino piccante al retrogusto, appunto, di limone. In cucina si sposa molto bene con piatti di pesce.
PROVENIENZA
Perù
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 - 50.000
Aji Lemon
3,00€ – 5,00€ -
Karting Cabai
KARTING CABAI
Peperoncino dal colore rosso e dalla forma stretta e lunga, dal sapore intenso e con un elevato livello di piccantezza.
PROVENIENZA
N.D.
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 – 50.000
3,00€ – 5,00€KARTING CABAI
Peperoncino dal colore rosso e dalla forma stretta e lunga, dal sapore intenso e con un elevato livello di piccantezza.
PROVENIENZA
N.D.
PICCANTEZZA:
SHU: 30.000 - 50.000
Karting Cabai
3,00€ – 5,00€ -
Pinocchio
PINOCCHIO
Peperoncino dal colore rosso brillante e dalla caratteristica forma allungata, si distingue per il sapore deciso e per l’elevato livello di piccantezza. Ottimo aroma per consumo fresco da verde ma validi anche per essiccato e macinato. Pianta rustica di medio vigore, super produttiva.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 40.000
3,00€ – 5,00€PINOCCHIO
Peperoncino dal colore rosso brillante e dalla caratteristica forma allungata, si distingue per il sapore deciso e per l'elevato livello di piccantezza. Ottimo aroma per consumo fresco da verde ma validi anche per essiccato e macinato. Pianta rustica di medio vigore, super produttiva.
PROVENIENZA
Italia
PICCANTEZZA:
SHU: 40.000
Pinocchio
3,00€ – 5,00€ -
Hinkle Hatz Yellow
HINKLE HATZ YELLOW
Peperoncino dal colore giallo brillante con un pronunciato aroma fruttato. Tagliandolo sprigiona un dolce profumo floreale.
PROVENIENZA
U.S.A.
PICCANTEZZA:
SHU: 35.000
3,00€ – 5,00€HINKLE HATZ YELLOW
Peperoncino dal colore giallo brillante con un pronunciato aroma fruttato. Tagliandolo sprigiona un dolce profumo floreale.
PROVENIENZA
U.S.A.
PICCANTEZZA:
SHU: 35.000
Hinkle Hatz Yellow
3,00€ – 5,00€
